Située dans la ville d'Akashi (au Sud de Kobe), la distillerie de whisky fait partie d'une brasserie traditionnelle de Saké.
Précurseur, cette distillerie indépendante et familiale, fût la première à obtenir sa licence en 1919.
Équipée depuis 1984 d'installation de style écossais, ils s'attachent à créer des produits authentiques privilégiant la qualité.
INFOS TECHNIQUES
Orge malté provenance Écosse
Double distillation en potstill en cuivre
Maturation 5 ans dans des fûts de chêne américain ex-bourbon
Assemblage précis et choisi -30% orge malté- 70% grain
Notez que les conditions climatologiques sont assez chaude et humide, accélérant la maturation.
NOTE DE DÉGUSTATION
NEZ : léger et délicat - Céréale, fruits jaunes, miel
BOUCHE : puissante et équilibrée - Pêche, amande, raisin
FINALE : longue et sèche - Notes épicées
 
Contenance (cl)    70
Degré d'alcool (°)    40